Pirinç Unu Biberon Maması Nasıl Yapılır?

Pirinç unu, pirincin un hale getilirmesi ile elde edilen bir mama türüdür. Ek gıda olarak bebeklere verilen pirinç unu biberon maması son derece vitaminlidir. Ek gıdaya başlayan bebekler için uygun bir besindir. Biberon içerisine konan mama sayesinde bebek rahatlıkla karnını doyurabilir.

Pirinç unu içerisinde potasyum, diyet lifleri, protein, A, B6, B vi,taminleri, kalsiyum, demir, magnezyum, sodyum ve bir çok mineral bulunmaktadır.

Bebek 4 ayını geçtiğinde ancak ek gıdaya yavaş yavaş geçilebilir. Buna da pirinç unu biberon maması ile başlanmalıdır. Dört ayını geçmeyen bir bebeğin sindirim sistemi ek gıda için hazır değildir. Bu nedenle dört ayını geçmeyen bebeklere ek gıda verilmemelidir.

Bebek emdiği halde doymuyorsa bunun anlamı ek gıdaya artık yavaş yavaş geçilmesi gerektiğidir. Bebeği doyurmak isterken ona zarar vermemeniz gereklidir. Bebek 4 ayını geçmiş ise ve emdiği halde doymuyorsa ek gıdaya ancak hazır demektir.

Pirinç Unu Biberon Maması Tarifi
Pirinç Unu Biberon Maması

Pirinç Unu Biberon Maması Tarifi

  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı pirinç unu

Bir kap içerisine pirinç unu ve su konur ve kısık ateşte koyulaşana kadar pişirilir. İçerisine konan suyun mutlaka içme suyu olması gerekmektedir. Musluktan konan su kullanılmamalıdır. Kullanacağınız içme suyunun da kaynatılarak soğutulması içerisindeki mikropların ölmesini sağlar. Bu nedenle mama içerisine konacak olan içme suyunun da mutlaka kaynatılıp soğutulması gereklidir.

Mamayı yaptıktan sonra biberona koyun ve bebeğin yiyeceği kadar soğumasını bekleyin. Biberonu su dolu bir kap içerisine koyarsanız daha hızlı soğumasını sağlarsınız. Mama ılıyınca bebeğe verebilirsiniz.

Biberon temizliği de mama yapımı kadar önemlidir. Biberonda mama kaldıysa mutlaka o mamayı dökün. Bekleterek bir daha bebeğe yedirmeyin. Biberon mutlaka her mamadan sonra güzelce yıkanmalı ve kaynatılarak mikroplarından arındırılmalıdır.

Pirinç unu biberon maması su ile hazırlanır. İçerisine inek sütü konulmaz. Bebeklerin sindirim sistemi bir yaşını geçene kadar inek sütünü hazmedemez. Bebeğinizin pirinç unu mamasının içerisine devam sütü de ekleyebilirsiniz. Devam sütü mama hazırlanıp soğutulduğu zaman mamaya eklenebilir.

Pirinç unu biberon mamasını bebeğiniz altı ayını geçtikten sonra daha koyu bir kıvamda hazırlayarak kaşık mama da yapabilirsiniz. Kaşık mama içerisine meyve püreleri de ekleyebilirsiniz. Meyve püresi eklenen mamalar çok daha besleyici olmaktadır. Genelde muz, bal kabağı, elma, şeftali gibi meyveler ezilerek kaşık maması içerisine konur. Bu yiyeceklere alerjisi olup olmadığını anlamak için ilk gün bir çay kaşığı yedirilir ve beklenir. Bebekte mamaya karşı bir reaksiyon olmazsa her gün bu miktar arttırılarak yedirilir.

Kaynak: https://www.kadinvsaglik.com/2018/04/pirinc-unu-biberon-mamasi-nasil-yapilir.html

Menemen Nasıl Yapılır?

Menemen Malzemeleri

  • 3 adet domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı kadar tereyağı yada sıvı yağ
  • 3 yumurta

Menemen Tarifi

Bir tavaya sıvı yağ yada tereyağı konarak eritilir. Bir adet soğanın kabukları soyulur ve ince bir şekilde doğranır. Soğan pembeleşip kavrulduğunda içerisine ince doğranmış sivri biberler konur. Bir adet kırmızı biber de çok ince doğranarak ilave edilir. Hepsi kavrulduğunda domateslerin kabukları soyulur ve küp küp doğranarak menemen harcına ilave edilir. Domatesler suyunu verip harçımız pişdiğinde yumurtalar kırılır. Yumurtalar bir kap içerisinde çırpılır ve menemen harcına ilave edilir. Eğer menemen harcınız istediğiniz kırmızılıkta olmadıysa içerisine biraz salça ekleyebilirsiniz. Tuz ve karabiber serpilerek servis edilebilir.

Keşkül Tatlısı Nasıl Yapılır?

Keşkül Malzemeleri

  • 1 tane yumurtanın sarısı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı kadar süt
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı toz badem
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Keşkül Tarifi

Keşkül Osmanlı muftağının vazgeçilmez sütlü tatlıları arasındadır. Süt, yumurta sarısı, toz şeker, nişasta, hindistan cevizi rendesi bir tencereye konur ve karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir.

Keşkül iyice koyulaştığı zaman servis kaselerine konur. Oda sıcaklığıda soğuyan tatlı duzdolabına konur ve soğuk olarak ikram edilir. Üzerini süslemek için antep fıstığı, ceviz, fındık, badem yada hindistan cevizi serpebilirsiniz. İsteğe bağlı üzerine karamel sosu dökülerek de servis edilebilir.

Keşkül Osmanlı muftağının vazgeçilmez sütlü tatlılarından bir tanesidir. Padişahların yemek sofralarında en çok tercih ettiği tatlılar arasındadır. Keşkülü isteğe göre antep fıstıklı da yapabilirsiniz. Yarım bardak kadar antep fıstığı hazırladığınız keşkül sıcakken konur ve iyice karıştırırdıktan sonra servis kaselerine alınır.

Soğan Yahnisi Nasıl Yapılır?

Soğan Yahnisi Tarifi

Soğan yahnisi tarifi ile misafirlerinize çok güzel bir ana yemek yapabilirsiniz. Arpacık soğan ile yapılan yahni Osmanlı mutfağının vazgeçilmez yemekleri arasındadır.

Soğan Yahnisi Malzemeleri

  • 1 kg arpacık soğan
  • Yarım kg dana kuşbaşı
  • 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 adet kırmızı biber
  • 3 adet yeşil biber
  • 2-3 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik

Soğan Yahnisi Nasıl Yapılır?

Soğan yahnisi için arpacık soğanların hepsi soyularak temizlenir. Et bir tencereye konur ve kısık ateşte pişirilir. Pişen et içerisine 1 yemek kaşığı salça ve tereyağı konurak kavrulur. İçerisine soğanlar, yeşil ve kırmızı biber konur. Domatesler de kabukları soyulup küp küp doğrandıktan sonra üzerine ilave edilir. Son olarak sarımsaklar da ilave edildikten sonra bir miktar su konur. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik ilave edilen yemek tatlandırılır. Kısık ateşte soğanlar pişene kadar pişirildikten sonra servis edilebilir.

Yüksük Çorbası Nasıl Yapılır?

Yüksük Çorbası Tarifi

Geleneksel çorbalardan biri olan yüksük çorbası çok beğenilen bir tariftir. Biraz emek isteyen çorba çok sevilmektedir.

Yüksük Çorbası Malzemeleri

  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 su bardağı mantı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 6 bardak et suyu
  • Tuz, karabiber, nane

Bir tencereye tereyağı konur ve eridikten sonra salça ilave edilir. Kavrulan salça içerisine et suyu ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Mantı ve nohut kaynayan suya atılır ve mantı haşlanana kadar pişirilir. Nohut haşlanmış olduğundan zaten pişmiştir. Pişen çorba içerisine tuz, nane, karabiber konarak lezzetlendirilir.

Saksı Kebabı Nasıl Yapılır?

Saksı kebabı tarifi ile sevdiklerinize harika bir ana yemek yapabilirsiniz. Patlıcanlar saksı şeklinde oyulup içerisine malzemeler konduğu için bu adı almıştır.

Saksı Kebabı Malzemeleri

  • 3 adet bostan patlıcanı
  • 300 gr dana kuşbaşı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber

Patlıcanlar alacalı soyulur. Ortadan ikiye kesilir ve içleri saksı şeklinde oyularak açılır. Dana kuşbaşı bir tencerede pişirilir. Pişen etin içerisine soğanlar küp şeklinde doğranır ve kavrulur. Soğanlar pişince içerisine sarımsak, yeşil biber, kırmızı biber ve domates eklenir. Tuz, karabiber, kırmızı biber de eklenerek yemek lezzetlendirilir. Bir tepsiye konan patlıcanların içerisine et sote konur ve üzerine domates salçalı su dökülerek 180 derece fırında pişirilir.