keşkül tatlısı nasıl yapılır

Keşkül Tatlısı Nasıl Yapılır?

Keşkül Malzemeleri

  • 1 tane yumurtanın sarısı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı kadar süt
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı toz badem
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Keşkül Tarifi

Keşkül Osmanlı muftağının vazgeçilmez sütlü tatlıları arasındadır. Süt, yumurta sarısı, toz şeker, nişasta, hindistan cevizi rendesi bir tencereye konur ve karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir.

Keşkül iyice koyulaştığı zaman servis kaselerine konur. Oda sıcaklığıda soğuyan tatlı duzdolabına konur ve soğuk olarak ikram edilir. Üzerini süslemek için antep fıstığı, ceviz, fındık, badem yada hindistan cevizi serpebilirsiniz. İsteğe bağlı üzerine karamel sosu dökülerek de servis edilebilir.

Keşkül Osmanlı muftağının vazgeçilmez sütlü tatlılarından bir tanesidir. Padişahların yemek sofralarında en çok tercih ettiği tatlılar arasındadır. Keşkülü isteğe göre antep fıstıklı da yapabilirsiniz. Yarım bardak kadar antep fıstığı hazırladığınız keşkül sıcakken konur ve iyice karıştırırdıktan sonra servis kaselerine alınır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir